東北自動車道下り佐野サービスエリア内にあるフードコートです。ラーメン以外にもそば、うどん、カレー、カツ丼など豊富なメニューなので家族連れにも利用しやすいですね。佐野ICで降りなくても佐野ラーメンを味わえます。
麺さえクリアできれば意外と再現しやすそうな気がする佐野ラーメン(そんなこともないか…)。まあさすがに数々の名店と比較するとレベルは違うけど、サクッと食べられるフードコートのラーメンとしてはなかなか。化学調味料は一般店でも使われているしね。澄んだスープに手打ち風の多加水麺と特徴を押さえたラーメンです。
久しぶりの訪問ということもあり以前のメニュー構成が変わりましたね。二郎っぽいメニューもあるようですが結局デフォルトに。まず以前と丼の色が変わりましたが白の方が見栄えが良いですね。絹さやからほうれん草に変わったというのもありますが、麺がより力強いものになりました。以前の麺も佐野ラーメン的ではあったけど、一杯のラーメンの完成度としてより高くなったと思います。