所在地

栃木県栃木市大宮町2599-1

電話

不明

営業時間

11:00-14:00 17:00-20:00

定休日

月曜(祝日の場合は翌日)

駐車場

有り

注文品

塩ラーメン

価格

￥630

訪問日

2014/1/28

看板メニューとあるこちら。ビジュアルがもう塩ラーメンのお手本のよう。塩ダレ自体はキレのある塩味ですが、鶏油が丸みを持たせています。ただ、それ以上に丸鶏、鶏ガラや魚介、昆布、椎茸等の出汁のコクを感じられる程に重層的なスープで、結果としてダシ主導の方向性にまとまっていますね。塩ラーメンにぴったりの喉越しの良さがある自家製の細ストレート麺を合わせています。むっちりとした食感の厚めのバラチャーシューが美味。