所在地

栃木県佐野市奈良渕町302

電話

0283-24-8617

営業時間

11:00-14:00 17:00-20:00／土曜、日曜11:00-20:00(麺終了時閉店)

定休日

水曜(祝日の場合は翌日)

駐車場

有り

注文品

ラーメン

価格

￥620

訪問日

2014/7/10

このスープうま〜い。僕が佐野ラーメンの弱点だと思っているのがスープのコクなんだけど、このスープは素材の旨味をしっかりと感じられるね。鶏ガラ、モミジ、背ガラ、野菜の透き通ったダシ。さらに節の香りが重なったコクのあるスープ。この魚介の効かせ方が上手いね。しっかりダシ感があるのに、魚介系ラーメンではなくちゃんと佐野ラーメンになってるよ。

注文品

塩ラーメン

価格

￥670

訪問日

2014/7/10

醤油よりも淡白な塩ダレになることで旨味要素を倍増させたのか？はたまたデフォルトのラーメンもそれほど醤油が強くはないので、はっきりと差別化を図ろうとしたのか？この塩ラーメンは背脂、揚げネギ、魚粉が乗る振り切ったラーメン。なかなか面白いアプローチだけど初訪であれば絶対デフォルトがおすすめ笑。そういえば、ここの麺はしっかり茹でられ手打ち麺の食感が活きていて美味いね。