鮎ラーメン
- 所在地
- 東京都世田谷区玉川3-15-12
- 電話
- 不明
- 営業時間
- 20:00-翌1:00／日曜、祝日18:00-翌1:00
- 定休日
- 無休
- 駐車場
- 近くにコインパーキング有り
2003年7月オープン。鮎にフォーカスしたラーメンをレギュラーメニューとして提供するのは業界初の試みでしょうね。どる屋＠宇都宮では日によって鮎を使ったラーメンを提供されることもありましたが。飛騨高山出身の店主が子供の頃に川遊びで慣れ親しんだ鮎をラーメンにしました。鮎は1年分を一気に仕入れて冷凍ストックしているそうです。
