所在地

東京都江戸川区西小岩3-11-19

電話

03-5694-3719

営業時間

11:00-14:00 18:00-23:00

定休日

月曜

駐車場

近くにコインパーキング有り

注文品

バリシオラーメン

価格

￥630

訪問日

2013/4/29

この日は昼に訪れたので割と軽い飲み口のスープです。葫や波よりも動物系のダシは感じにくいですが、その反面ジャガイモの存在をより強く感じました。 麺は葫系では一番細いですね。一般的な博多ラーメンよりちょっと太いくらいです。好みで太麺にも変更できるそうなので次回試してみたいです。

注文品

塩つけ麺

価格

￥750

訪問日

2013/4/29

つけ麺の方はやや縮れた太麺を採用しています。つけ汁の方はバリシオラーメンと同じ方向性です。ベジポタならではのドロッと感がつけ汁にしても自然ですね。そこまで塩分は高くないですがしっかり麺に絡んでくるのでちょうど良い塩梅です。醤油つけ麺の方は生姜ががっつり効いているとのことです。

注文品

バリシオラーメン

価格

￥630

訪問日

2013/5/15

野菜がふんだんに使われていることで、もたれるようなことはなく優しい味に落ち着いているのがこの系統の特徴ですね。今回は夜に訪問しましたが、動物系、野菜ともに凝縮された濃厚スープ。その分塩味をキリッと効かせメリハリのある味に仕上げています。この太麺も力強くて良いけど前回の細麺も意外性があって良かったな。