1973年(昭和48年)創業の背脂系の有名店。「ホープ軒」から独立し、屋台からスタートしました。その後赤坂に店舗を構えるも閉店。再び屋台営業を経て堀切に出店し、その後1991年に浅草店がオープンしたそうです。弁慶出身店としては、なりたけ@津田沼、貴生@松戸などがあります。
ものすごい勢いで大量の背脂が振り掛けられた背脂チャッチャ系ラーメン。ギトギトして食べにくそうですが、豚骨、鶏ガラ、野菜、昆布等で取ったスープは意外にも飲みやすい。中太縮れ麺がよく絡みます。