「せたが屋」の店主が「ひるがお」に続いて展開する3店目は豚骨がテーマです。2007年にリニューアルし豚骨濃度をさらに高めたスープにバージョンアップしたそうです。
スープはとろみがあって濃厚そのものですが、不思議と飲むとさっぱりしています。麺は細麺ですが博多系よりは粉っぽくないもの。チャーシューはぱさっとしてて今ひとつな印象…具が全体的にちょっとさびしいかも。