所在地

東京都台東区台東2-4-4

電話

03-3834-0348

営業時間

11:00-14:30 18:00-21:00／水曜11:00-14:30／土曜11:00-15:00 18:00～20:30／祝日11:00-15:00

定休日

日曜

駐車場

近くにコインパーキング有り

注文品

とりそば

価格

￥850

訪問日

2019/3/23

塩味をやや立たせたスープですが、それに対し肉の旨味を感じ丸みのある鶏出汁なので、結果として非常にバランス良く仕上がっています。今でこそ鶏にフォーカスしたラーメンは珍しくないけど、このとりそばはもはや名人芸の域に達していますよ。じんわり旨い。最高。やや固めに茹でられた自家製の細麺は、小麦の風味としなやかさな食感を感じられます。鶏チャーシュー、鶏挽肉、ハーフ味玉、メンマ、かいわれ、春菊、ねぎが乗ります。