2007年9月オープン。神田に本店を構える人気店の4店舗目。店頭横にでかでかと大勝軒の文字が躍る提灯がぶら下がっていますが、東池袋大勝軒出身の七福神系の店です。
並盛と中盛が同料金です。もりそばというメニューから大勝軒っぽいものを想像しましたが魚粉が添えられたつけ汁です。やや粘性のある動物系がベースになっており野菜や魚介系出汁と合わさっています。酸味は控えめで辛味を効かせています。麺は今時のつけ麺にしてはやや細めの大勝軒的な中太麺。
1年ぶりの訪問。麺もつけ汁も強すぎず食べてて疲れない。強烈なインパクトがないので、なかなか大きく取り上げられることもないだろうけど、多くの人が頻繁に食べたくなるようなつけ麺じゃないかな。