2006年3月オープン。都内でもめずらしい味噌ラーメンの専門店。店内はカウンターのみで椅子と壁の間が狭く、奥の方の席だと通るのがしんどいですね。
動物系に魚介系を加えたスープに、赤味噌を5種類ブレンドしたという味噌ダレ、そこに背脂が入りこってりさを強調してます。この濃厚なスープに合わせるのは浅草開化楼の平打ち麺。固めに茹でられスープに負けないむっちりした食感です。ちなみにデフォルトだとチャーシューは乗りません。
¥150プラスすることでチャーシュー2枚と玉子が付いてきます。こちらは背脂が入らないタイプですが、とは言っても相変わらずパンチの効いた味噌ラーメン。ど真ん中の味噌ラーメンで、逆に何か大きな特徴がある訳ではないけど素直に美味しい。