地雷源のセカンドブランドでつけめんがメインの店です。同じ店舗を使った二毛作スタイルで昼は地雷源、夜はFRIDAYとなります。FRIDAYとは定休日である金曜日を指しており、金曜日のみの営業という意味ではないので注意。
こちらは期間限定のメニューです。鶏ガラ、豚骨の白湯スープに魚介スープをブレンドし仕上げに背脂がかけられています。背脂やブラックペッパーからビジュアルはつけ汁ソバに共通していますね。濃厚さやこってり感はありますが、無化調ということもあり良い意味で軽さもあります。麺は極太麺で具にはチャーシュー、穂先メンマ、キャベツ、玉ねぎが乗ります。