2018年10月1日オープン。店主は「味噌麺処 花道」にて5年間店長をつとめた福重氏。店名の由来は、かつての環七の人気店「土佐っ子」から、親近感をもってもらえるよう「味噌っ子」と、店主のDJネームである「ふっく」から取ったのだそう。メニューは味噌らーめん、辛味噌らーめん、担々麺の3本柱。店舗前歩道の車道側に沿って行列を作っていますが、来たら列に並び従業員に案内を受けたら食券を購入するシステムです。
注文時にもやしの大盛を選択できます。今回は普通にしました。基本の味噌らーめんは、豚骨、鶏ガラに香味野菜等を加えたもので、決して派手な味ではないけど、こってりでもなくボディのしっかりしたスープですね。味噌ダレは白味噌ベースで甘味を立たせた優しい味。モミジが使われており若干とろみがあるので三河屋製麺の太ストレート麺にしっかり絡みます。具材は肩ロースのチャーシュー、ひき肉、メンマ、もやし、ネギ、玉ネギ。チャーシューはむちっとした適度な歯ごたえがあり美味しい。ただ特筆すべきはもやしですね。シャキシャキ食感で焦げ目もついており、スープに香ばしさをプラスしています。卓上に唐辛子があるので辛味を加えながら食べるのも良いかもしれません。