2023年9月10日「豪虎担々麺」よりリニューアルオープン。店主は紅葉@国分寺出身のようです。味をガラリと変えて店名も変更してしまうとは思い切りましたね。
並盛220g、中盛330g、大盛440gは同料金。カウンター7席のみで店主のワンオペではありますが、いらっしゃいもなければ食券も無言で取っていく。職人気質で視野が狭いだけかもしれないが正直良い気分ではない。これでつけめんが旨ければまだ良かったのだが何とも不思議な味。シャバシャバで酸味と辛味のあるつけ汁と平べったい太麺は一体感もなく、途中で食べるのがしんどくなってきた。今までの担々麺はどんな味だったのだろう。つけ汁にはひき肉と短冊切りのチャーシュー、メンマが沈んでいます。