2007年9月オープン。練馬駅から徒歩5分ほどの弁天通り沿いの小さな商店街の一角にある小ぢんまりした店。パスタマシンで作った自家製麺が特徴。また、子連れにやさしくおかゆやミルク、さらにはおむつまで用意しています。
細麺か太麺を選べます。勝手にあっさりした清湯スープを想像していましたが濁っていますね。鶏白湯スープで見た目ほどの濃度はありませんが魚介もブレンドされていて旨味豊か。中でもスーッとした貝の風味が個性的です。塩味は控えめであくまでスープの旨味によって麺を進ませます。麺はもちもちした中太麺ですが、品よく仕上げたスープなので細麺の方が合いそうです。具はバーナーで焙られたチャーシュー、メンマ、小松菜、岩海苔、白髪ねぎ、糸唐辛子、すり胡麻。