自家製麺ほうきぼし（閉店）-ラーメンモード-

自家製麺ほうきぼし（閉店）

2011年4月13日オープン。高校を卒業したばかりの18歳の女性店主が話題となり一躍有名店に。イベント等でもよく見かけました。味はもちろんですが商売をする上では色々な話題性も武器にすべきですね。公式サイトあります。

箸休め用のスープが付きます。丼のそこにタレが溜まっているのでよくまぜてから食べます。ラー油の辛さは程々で花椒の痺れがしっかり。麺はもっちりの中太麺。大きな個性はないですが多くに人にはまる味だと思います。具材は肉味噌、もやし、小松菜、揚げ麺、砕いたナッツが乗ります。