2009年6月25日オープン。店主は家系の「六角家」と博多系の「博多一幸舎」といったジャンルの違うそれぞれ豚骨の名店で修行経験があるそうです。
ビジュアルは家系でもなく博多系でもなくといった感じ。具としてはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、キクラゲが乗ります。スープは家系よりも長時間炊かれた重みのあるスープですが、ジャンル分けするなら博多系というよりは豚骨醤油。目指す方向性としては家系と博多系の中間といったところでしょうか?麺の太さもちょうど中間くらいだったので。むしろ店名となっている「極濃」というイメージはないですね。