2010年12月20日オープン。店主は千代田区の人気店である「めん徳二代目つじ田」で修行した経歴の持ち主。メニューはつけ麺を中華せいろと名付けているが基本的にはつじ田を踏襲したものとなっていますね。
断面の丸いつるっとした麺で、それなりに太さがありますが啜り心地の良さも持っています。つけ汁は押し付けがましくない動物系の濃度に、魚介や酸味が程良いバランスで好感が持てますね。すだちや黒七味といった、つじ田でお馴染みの味変アイテムも味の引き締めに効果的です。しかしこれを考えついたのは素晴らしい発見ですよね〜。