1986年オープン。本店は秋葉原ですが原宿店の方が有名かもしれませんね。都内で九州ラーメンをメジャーにした火付け役の一つでもありますね。他には日本橋、赤坂、神田に支店があります。
店名を冠した「じゃんがら」は人気の「ぼんしゃん」よりもシャバシャバしたスープです。店自体があまりにメジャーなので豚骨ラーメンに慣れていない客層も多いと思いますが、このスープは豚骨臭が少ないので食べやすいでしょうね。麺の上にたくさん盛られた具材は豪華ですが、辛子明太子が溶け出すと丼全体が一気に支配されてしまうので注意が必要です。