2009年4月6日オープン。なおじ@目黒の関連店だそうです。マー油を使った海老味噌ラーメンとドロドロ豚骨スープのラーメンで一躍注目を浴びていますね。曙橋駅A2口から徒歩1分。
限定メニューです。最近よく見る豚骨魚介系ですが桁違いにドロドロです。天下一品のこってりを凌駕しますね。シチューというか半固形な感じ。丼を傾けても落ちなさそうな勢いです。豚骨臭は弱めで醤油が強めに効いています。麺は中細の角麺でぼそっとした舌触りのもの。正直途中から食べるのしんどくなってきた〜。具は脂身の多いバラチャーシュー、半熟煮玉子、メンマ、キクラゲ、青ねぎ、タマネギ。
こちらが看板メニューです。超濃厚NEOトンコツ程ではないけれどこれはこれで濃厚な動物系スープ。味噌味は思いの外薄めで海老の風味がより強調された味わい。ネギの上には辛味噌が乗っています。味噌ラーメンというよりはさまざまな風味が渾然一体となった複雑な味わい。