2009年より毎年開催されている大型イベント「大つけ麺博」。2016年は大久保公園で開催。今回のテーマは「つけ麺VSラーメン」ということでつけ麺軍とラーメン軍に分かれ全国の名店が集結します。開催期間は10/6(木)から10/31(月)まで。店舗を入れ替えながら第一陣から第四陣まで行われます。第一陣 10/6/(木)-10/11(火)、第二陣 10/12(水)-10/17(月)、第三陣 10/18(火)-10/24(月)、第四陣 10/25(火)-10/31(月)。
鶏白湯×生雲丹というつけ汁。濃厚なつけ麺を得意とする活龍がウニをテーマに掲げるとあって非常に楽しみであったが、これは想像以上にウニです笑。鮮度も良くミョウバンの独特な風味もなくダイレクトにウニの旨味。鶏白湯はコクの部分で支えているといったところか。しっかりと個性を打ち出しつつしかも旨い。おそらく普段ならこの価格では出せないだろうね。強靭な極太麺に負けないくらいに濃厚です。ムチっとした食感の窯焼きのチャーシューも完成度高し。