2019年11月22日オープン。近くにある「らぁ麺 はやし田」の系列です。新宿界隈には、他にも名前を変えたはやし田の姉妹店がいくつかありますね。はやし田でお馴染みののどぐろそばもあります。
ラーメンを食べるつもりで向かったのだが気温30度超えということでまぜそばに。 丼の底、というか半分くらいまでタレに浸かっています。 断面の丸い太麺、つるっとした麺肌だが噛み応えもあり麺を楽しむメニューに向いた麺ですね。 玉子はマキシマム濃いたまごを使用。味付けもされてはいますが、黄身の濃さを極限まで高めた玉子だそうでかなり濃厚です。TKM程ではないけどTKG的な要素のあるまぜそばですね。