2012年11月9日オープン。都内屈指の人気店である「饗 くろ㐂」の二毛作店です。金曜日のみ鴨そばを提供しています。経験豊富な店主なので引き出しが多いですね。
細麺と手もみ麺から選べますが、鴨出汁との相性を鑑み細麺にしました。香味野菜とともに徹底した温度管理によって旨味を抽出した鴨出汁に、小豆島産の醤油を3種合わせています。コクのあるスープに油の甘みが合わさり美味い。そこにすだちの清涼感を加えるという演出も良いですね。正直僕は通常のくろ㐂よりこちらの方が好みかも。麺はパン用の小麦粉が使われているそうで、細麺ですが力強さがありますね。鴨チャーシューはじっくり火を通され柔らかい肉質。春菊が入るのは本丸亭@本厚木以来だけどこれも合うね。