2021年12月22日オープン。かつて環七ラーメンブームの中心にいた店。福岡県出身の名物店主である川原ひろし氏は、上京した際、東京に旨い豚骨ラーメンがないと感じていたそうですが、その中でも環七の超人気店であった「土佐っ子」に影響を受け、ラーメン店を志すことになったそうです。本格派の豚骨ラーメンでブームを起こし、店の人気もさる事ながら、店主自身はマネーの虎出演をきっかけに一般的な知名度も高めました。しかしながら、新代田の本店や各地にあったFC店は2015年には全て閉店。2019年に高円寺にて復活を果たしますが、その後渋谷に移転したもののコロナ禍で閉店。そしてこの新宿にて三たび開業となったということですね。ラーメン激戦区である新宿小滝橋通りから少し入ったところにありますが角地のため目立ちます。ただ、以前のように店の外に豚臭さが漂うこともないですね。