らーめん岡崎@大山が展開するつけ麺専門店。店は雑居ビルの地下にあり、内装がまるでスナックの居抜きのような佇まい。つけ麺をメインに掲げた店は多く見受けられますが、限定メニュー以外は本当につけ麺しかありません。なお平日は昼のみの営業で、夜は居酒屋として営業しているそうです。
カネジンの特注麺は澱粉を多く含んだようなつるっとした太麺。引っかかりが悪そうですがつけ汁をしっかり持ち上げています。塩なので単調になりがちですが海老が効いていて想像以上に分厚い。海老油を使っているのかと思ったけど、塩ダレに海老を使っているっぽいね。油からは海老の香りを感じられなかった。薬味の中では、柚子胡椒も合うけど刻んだ大葉が特に効果的でした。