1975年創業の都内を中心にチェーン展開している大島ラーメンの千住店。池袋店はドラマの池袋ウエストゲートパークにも出ていましたね(笑)アメリカのコロラド州にも出店していたみたいですが、最近は会社が経営難との情報もあります。
鶏ガラベースのスープですね。化学調味料でまとめられています。微量の背脂が意外と効果的でスープをまろやかにしますね。なかなか悪くはないけれど、ただ別にこれといって特徴は感じられないなぁ。良くも悪くも一昔前のラーメンって感じだね。