昭和通りに面したオープンカフェ。なので普通に軽食メニューはもちろんありますが、ラーメンも扱っているため私のような人々も集まってくるわけですね笑。店主はかつては浦安でラーメンの屋台を営んでいたそうです。夜はバーとして営業しています。
今日のような真夏にぴったり、山形名物の冷やしラーメンです。こちらでは動物系素材は使わず、鰹節等の魚介出汁、椎茸等で取ったスープを使っています。脂が凝固するのを防ぐためかな?しかし甘めの醤油ダレとの相性も良く、ネギ油の効果もあってしっかりラーメンらしくなっており物足りなさは感じませんね。しかも氷は出汁を凍らせたもので、スープが薄くなるのを防ぐというにくい演出。麺は細めの縮れ麺です。