2005年9月オープン。本店は横浜市日吉にあり、家系の特徴をおさえたラーメンを提供していますが家系ではないそうです。別に僕は直系の信者ではないけど、変に〜家と名乗るよりも潔いかもね。
デフォルトにしようと思ったら間違えて券売機のボタンを押したようです。んで、しゃーなしのSPらすた麺。っていうかこの海苔の乗せ方はないでしょう(^^;まったく見えないし結局海苔をどかさなきゃいけないし。スープは地鶏と黒豚を使っているそうで臭みもなくマイルドです。表面には鶏油を多めに浮かせています。麺は酒井製麺ではなく染谷製麺の卵麺、黄色くやや縮れた太麺です。