2005年7月にオープンした御徒町ラーメン横丁の開業当時から出店しています。言わずと知れた家系ラーメンの代表格ですね。以前は新横浜ラーメン博物館にも出店しており、その他ラーメンの集合施設に度々出店しているので、一般的には家系の中で最もメジャーな名前かもしれませんね。ラーメンの他につけ麺もあります。
家系の中でも標準的な濃さというかバランスが良く食べやすいですね。ただちょっとコクが不足しややぼやけた印象。湯切りが甘くて水っぽくなっているのかな?麺はもちろん酒井製麺。今さらながらこの組み合わせを考えた人すごいよね。まぁ吉村さんだけど(^^;)。
六角家と言えばこれですね。つい毎回の様に頼んでしまいます。家でも作れそうだけどこのタレが美味しいんだよね。何かキャベツがいつもよりしんなりしているような気がしたな。