2008年10月オープン。神奈川の有名店「中村屋」の都内初進出店。メニューは中村屋とは異なり、むらさき(醤油)、うしお(塩)、まさら(カレー)の三本柱です。
中村屋とは異なり醤油を全面に押し出したスープです。しょっぱくはないのですが醤油の風味が鮮烈で生姜も効いており、今までに出会ったことのないような独特の風味です。中村屋がダシ派ならこちらはタレ派の味。麺は低加水の細ストレートでゆっくり食べていると伸びてきそうなもの。あとチャーシューが個性的で、低温で調理されているのか肉質がやわらかくレアっぽさがあります。