文京区に本店を構える背脂系ラーメンの系列店です。背脂系ではありますが、香月や弁慶のようなホープ軒の系譜ではなく、独自の味で人気を博しています。
化学調味料が目立つのは仕方がないけど、豚骨のコクを一切感じられない。そこに背脂がくるからこれはキツい。麺が固めなので余計にまとまりが悪いね。もともとこれくらいのレベルの店なら納得できるけどさ。好きな店だっただけに残念だな〜。
