2012年4月13日オープン。らあめん波@北綾瀬の2号店であった神田錦町店が移転しました。店主がサーファーということで「波」と書いて「シー」と読ませていますが、こちらは店主が女性ということで「she」と掛けているようです。
北綾瀬の店と比べるとやや大人しいスープです。豚骨のコクやざらつくほどの野菜の出汁を感じられない。これはこれで食べやすいという人もいるかもしれないけど、もっと荒々しい方が波っぽいかな。麺は浅草開化楼の太縮れ麺。スープを弾くようなぷりぷりの食感です。塩分はやや強めなので均衡は取れていますね。食べ応えのある分厚いチャーシューは提供前にフライパンでソテーされます。
タレの力は大きいもので、塩だとスープに多少の違和感を感じたけど、味噌に関しては赤味噌の風味が強く迫力を感じる味になっています。太縮れ麺との相性も良く、あとはもやしやキクラゲも合うね。北綾瀬では断然塩派だったけど、こちらでは味噌の方がしっくりくるね。