大勝軒@代々木上原の流れを汲む店。ただしラーメン店ではなく、ラーメンが食べられるバーです。店内はエスニックな雰囲気で多種類のアルコールメニューが中心です。ちなみにバーというだけあって照明が暗すぎるため撮影には不向きです…。
つけ汁は暗くなっちゃったけど、少し裏ワザを駆使して撮影したのでまあまあ明るいでしょ(^^;)鶏のから揚げが乗ったつけ麺です。太めのもっちりした麺にややあっさりめのつけ汁。他の一品料理同様にアルコール類とセットで考えられているためか量は少なめですね。つけ汁の温度がもともと低いのが少し気になりました。鶏唐はうまいです。
麺はつけめんと違い表面のなめらかな細麺を使っています。スープは豚骨や鶏が主体のあっさりしたもので、スパイスのような風味が特徴的です。から揚げの油が徐々に移ったスープとネギが妙によく合います。