2011年10月11日オープン。神保町の路地裏の一角に突如として現れた店ですが、修業先などは不明。シンプルな店名とこざっぱりした外観がかえって期待感を煽りますね。
デフォルトでハーフ味玉が入っており、1/2追加することで1個分になります。メニューにこういう配慮があるのは嬉しいですね。鶏が主体の清湯スープに魚介の香りが押し付けがましくなく効いています。鶏油も使われているものの香味油ではなく、複雑さを持った出汁でもないため想像よりもシンプルで素朴な味わい。細麺がシャープな印象に引き締めています。