2003年5月22日オープン。つけそばを中心にメニューの数が豊富です。幅の広い平打ち麺や金曜限定で提供する鶏白湯のラーメンなど、しっかりトレンドを押さえ人気店となりました。
写真の麺は太麺ですが幅広の平打ち麺もあります。ちなみに本当は平打ち麺を頼むつもりだったのに忘れていました。。。表面はつるっとしていますが小麦が凝縮されたような密度の高い麺です。味噌味のつけ汁はオーソドックスなタイプながらも力強さがあります。辛さはさほど強くないですがその分甘みを感じますね。味噌味のつけ麺ってあまり浸透していませんがもっと増えても良いのになー。