神保町半チャンラーメン戦争に殴り込みをかける存在。というのは冗談で(^^;)神保町界隈人気の半チャンラーメンの店としてさぶちゃん、伊峡、成光が御三家などと言われていますが、こちらも人気店の1つであります。
さぶちゃんの教えを守らずラーメンとチャーハンを別々に撮影してしまった。他の半チャンラーメンの有名店と同様、一見するとザ東京ラーメンといった面立ちですが、よく見ると麺がやたら細いのとチャーシューがやたらしっかりしていますね。豚骨ラーメンの麺よりも若干太いくらいで低加水。チャーシューは分厚さがありますが柔らかく煮込まれています。スープは鶏ガラや野菜などを使われたであろうじんわり系の醤油味。珍しく絹さやが乗ります。
ラーメンだけでも十分満足できる内容ですが、やたらボリューミーな半チャーハンがセットです笑。半と言いながら居酒屋とかなら平気で1人前として出てきそうなレベル。ご飯がパラパラとして香ばしい醤油の香りをまとっています。これは美味しい。しょっぱ過ぎないのでラーメンのスープと楽しむこともできますね。