1953年(昭和28年)創業。区画整理による移転を繰り返し、2023年9月1日に虎ノ門ヒルズ江戸見坂テラス1階にオープンした老舗の中華料理店です。
食欲をそそられるメニューがさまざまありますが、こちらの名物はこのもやしラーメン。他の中華料理店ではもやしそばという名前の方が一般的ですかね?もやしがたっぷり入った熱々の餡がかかります。表面だけではなくスープ全体にゆるくとろみがかっていますね。とにかく熱いので裏技で一気に冷ましちゃいました笑。細ストレートの麺は最初は少しシャープ過ぎる感じがしましたが、徐々にスープに馴染んできます。旨いね〜。