2012年5月28日オープン。雷鳥と書いてサンダーバードと読ませます。1966年に日本で放送が開始された(再放送とかで僕もギリ知っている)という、イギリス発の人形劇サンダーバードを意識したようで、メニューも1号(あっさり)、2号(濃厚系)780円、3号(油そば)、4号(つけ麺)となっています。決して69'N'ROLL ONEを意識したわけではありません(笑)麺は店内の製麺室で打たれる自家製麺を使用しています。
「動物系素材を大量に投入した濃厚スープと太縮れ麺の粋なコラボレーション」とのことです。初訪なので1号にすべきでしたが、濃厚系が食べたい気分だったので。ちなみに、2号には奥久慈しゃも割スープが付いてきます。ラーメンの方にも奥久慈しゃもが使われているのかな?濃厚な動物系スープに節系を合わせていますが後味良く食べやすいですね。麺は太くうねりのある自家製麺。強い弾力があり濃厚なスープの中でも存在感を発揮しています。