2005年10月オープン。杉並区の虎ジの支店。本店はらいおん@府中の出身ですね。醤油、塩、味噌、つけ麺もありメニューが豊富でトッピングの虎卵も有名です。駅からすぐですが近隣100m圏内にラーメン店が10店舗以上もある激戦区ですね。
豚骨と鶏ガラを合わせたスープでほんのり生姜を効かせているのかな?割とどっしりしていながらも飲みやすい。麺は一晩寝かせて熟成させた中細麺で噛みごたえが良いですね。辛ねぎもこのラーメンには良く合う。ものすごい特徴があるわけではないけど何か他にはないラーメンだね。
こちらも大きな特徴はないけど味噌味にしては控えめなスープにやや固めの中細麺が合っています。太さも食感も丁度良いですね。あんまり有名じゃないし目立たない店だけどもっと評価高くても良い気がするけどなー。
まさにこの写真を撮った瞬間、東京に強い揺れを感じました。店員さんに火を消した方が良いですよとか言いながら、丼を押さえテーブルの下に隠れましたがコップの水を頭にかぶりました。この瞬間は何が起きたかわからずラーメンの味もあまり覚えていません。後に大変なことが起きていたのだとわかりました。帰りは電車も動いていないので自転車を買って帰宅しました。犠牲者の方々のご冥福をお祈りします。
麺はラーメンと同じかな?何となくだけどつけ麺がそんなに出る店じゃなさそうだし(^^;)下にざるが敷いてあるのでボリュームは少なめです。細麺なので尚のこと少なく感じますね。醤油味のつけ汁は酸味が強く出ていて、遅れて辛味がやってきます。
虎卵はフータンと読みます。味玉を揚げたもので唯一無二の食感が楽しめます。今日はこれを食べてみたくて注文しましたが中身はいたって普通の味玉です(^^;)