2001年10月オープン。店主は博多一風堂で長年修行をし、新横浜ラーメン博物館で店長をしていた経歴の持ち主です。店内はおしゃれかつ、いろいろな所に気が配られているので女性にも人気があるのもうなずけます。
麺は博多系らしい極細麺ですが、この系統では珍しく太麺も選べます。豚頭を20時間煮込んだスープですが丁寧にアクを処理しており、臭みがなく後味のさっぱりとした綺麗な豚骨スープです。ただ豚骨好きの人にも物足りなさは無いのかな思います。2日間煮込まれたチャーシューはホロホロです。