2014年4月9日オープン。人気店「めん徳 二代目 つじ田」の新業態です。場所はつじ田飯田橋店のすぐ裏手。こちらでは煮干しラーメンを専門に提供しています。竹やぶの奥にある隠れ家的な小料理屋のような、とても趣のある店舗ですね。
灰色がかった見た目から煮干し全開感が漂っていますね。中のスープは醤油色をしていますが、煮干しの風味はフルスロットル。ただ苦味やエグミがなく旨味のみ抽出された綺麗なスープです。塩分もしっかり効かせシャープで切れ味がありますね。三河屋製麺の中細ストレート麺を合わせています。具材も含め、さすがつじ田といった完成度です。