1997年4月オープン。恵比寿から広尾方面に向かったところにあります。TV番組にも積極的に露出していますね。名物の味噌チーズラーメンは田中義武氏の花畑牧場から直送しているナチュラルチーズを使用しているのだそう。ちなみに深田恭子さんも好きなラーメンなのだとか。他にも多数の芸能人にのファンがいるようです。
1日200食限定のメニュー。失礼ながらこんなキワモノが200食も出るんだったらすごいね。ゆで玉子はランチタイムの無料サービスでついてきました。味噌にチーズ、ジャンクな感じはしますが徐々にチーズを溶かしながら食べていくとマイルドに。チーズの下のもやしの食感はこのマイルドさとややミスマッチのような気がする。