渡なべ
- 所在地
- 東京都新宿区高田馬場2-1-4
- 電話
- 03-3209-5615
- 営業時間
- 11:00-21:00頃(スープ終了時閉店)
- 定休日
- 不定休
- 駐車場
- 近くにコインパーキング有り
2002年4月オープン。自らの店舗運営の傍ら数々の有名店を手がけるラーメンプロデューサーの渡辺樹庵氏の店。和風モダンな造りでひっそり佇み、看板も目立たせていないので気づかず素通りしてしまいそうです。後に大流行する豚骨魚介系の先駆けでもあります。豚骨魚介というワードが定着する前、青葉＠中野から生まれたダブルスープという言葉がありましたが、渡なべは1本の寸胴で仕上げるシングルスープです。
