1993年創業。やんばるとは沖縄本島北部の山や森林など自然が多く残っている地域の名称です。1Fは沖縄そばをメインに提供するこちらの店舗ですが、2Fと3Fは「沖縄料理やんばる」としてメニュー構成が異なるようです。
券売機の左上はソーキそばでしたが、三枚肉の方が好きなので沖縄そばにしました。やや透明感のあるスープは豚骨や鶏ガラに鰹節がほんのり香るシンプルな味わい。麺は沖縄そばらしい縮れの入った粉っぽい食感。麺箱には琉めん食品工業と書かれていました。僕は沖縄そばが好きだけどなかなか感動する味には出会えない。シンプルなだけに難しさがありますね。