2005年7月オープン。中本などの麺も手がける株式会社サッポロ製麺の関連会社であるサッポロ実業が運営する店。がんこの麺でおなじみのサッポロめんフーズとは別ですね。
並盛り220g、中盛り330g、大盛り440gが同料金。こんなに麺太かったっけ?国産小麦使用のみずみずしい麺に、節系の香りと酸味の効いた爽やかなつけ汁。豚骨魚介も良いけどなんだかんだでこのタイプの方が好きだな。ただつけ汁に十分浸さないと今ひとつ乗せてこないね。僕にとっては中盛りでもなかなかのボリュームだったけど何とか完食。