高田馬場に本店を構えるつけ麺専門店です。高田馬場店は2003年創業なので昨今のつけ麺ブームより前から営業していますね。麺の量は並で220g、中盛で330g、大盛で440gとなっています。
麺は太麺で滑らかさがあってつけ麺にぴったりの麺。噛むと甘みも感じます。つけ汁は節系が強く出ていて動物系は弱めのさらっとしたタイプ。そこに酸味が程よく効いており、するするっと麺を進ませます。その反面辛みは控えめですね。どちらかというと一般的な大勝軒系より魚介を強調させたような感じかな。