つけ麺屋やすべえ-ラーメンモード-

つけ麺屋やすべえ

2002年4月オープン。都内に数店舗展開するつけ麺の人気店の本店というか1号店となります。つけ麺ブームがくる前につけ麺に着眼し成功しましたね。まだつけ麺がそこまでもてはやされていなかった当時、人気を博していた大勝軒やべんてん等にインスパイアされたようですね。

ノーマルのつけ麺にしようと思っていたのですがメニューを見たら味噌の気分に。味噌のつけ麺って珍しいからたまに食べたくなるんだよな。醤油とは酸味の利かせ方が違うけど比較的あっさりしたつけ汁。これぐらいだと麺が主役って感じるし風味も堪能できるねー。大きな特徴はないけど誰もが安心して食べられる佳店ですね。