長八
- 所在地
- 千葉県流山市若葉台3-5
- 電話
- 04-7153-8599
- 営業時間
- 11:00-15:00(スープ終了時閉店)
- 定休日
- 火曜、第1、3水曜
- 駐車場
- 有り
1996年創業。ラーメン界で96年組といえば「青葉」、「くじら軒」、「麺屋武蔵」ですが、それぞれ業界に多大な影響を与えたことで名を馳せています。ここ長八はその3店にも劣らないであろう手打ち麺の有名店です。店主はもともと蕎麦屋での修行経験があり、そこから麺づくりの知識を学んだそうです。こちらの店舗も元々蕎麦屋だったので一見するとラーメン屋には見えませんね。駐車スペースもあり遠方から車で訪れる人も多いですが、早い日だと13:00過ぎには閉店になることもあるので気をつけましょう。
